Série Capsule · II ·
Pyrus
- Degré
- 50,3 % vol.
- Édition limitée
- 350 bouteilles
- Fût
- Single cask
L'origine
Le plus au sud
Imaginez-vous au Marin, à la pointe sud de la Martinique, là où la distillerie la plus au sud de l'île fait naître ses Rhums depuis 1866.
Pyrus est un Rhum agricole de pur jus de canne, mono-variétal, embouteillé sous Indication Géographique Rhum des Antilles Françaises. Une cuvée pensée pour les curieux du palais : la deuxième expression de la Série Capsule, et le premier Rhum vieux de la maison.
L'élevage
Deux fûts, un seul chemin
Fermez les yeux : un chai du bout de l'île, un fût de cognac, puis un fût d'eau-de-vie de poire Williams.
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23.08.2022
Mise en fût
Le Rhum entre en fût le 23 août 2022.
-
2 ans et 3 mois
Fût de cognac
Un vieillissement de deux ans et trois mois en fût de cognac.
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9 mois
Fût de poire Williams
Un affinage de neuf mois en fût d'eau-de-vie de poire Williams, qui donne son nom à la cuvée : Pyrus.
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50,3 %
Mise en bouteille
Embouteillé à 50,3 % vol., en 350 exemplaires de 70 cl.
La dégustation
Notes aromatiques
« La palette révèle des notes de poire pochée, soutenues par des agrumes confits et des nuances pâtissières délicates. »
Notes publiées par Excellence Rhum (fiche revendeur, consultée en juillet 2026)
- Nez
- À fournir par la maison
- Bouche
- À fournir par la maison
- Finale
- À fournir par la maison
Une cuvée confidentielle
350 bouteilles au monde
Un seul fût, une seule mise : chez le revendeur qui l'a distribuée, la cuvée était limitée à une bouteille par client.
Où acheter ?
Trouver les Rhums de la maison
Disponibilités constatées en juillet 2026. Pyrus est épuisé chez son revendeur en ligne ; les autres territoires distribuent la gamme de la maison.
Excellence Rhum
Pyrus : épuisé, « plus disponible à la vente en ligne »
Le revendeur en ligne qui référençait Pyrus. La cuvée y est épuisée ; la gamme Braud & Quennesson y reste disponible (dont le Rhum vieux VO).
À la distillerie, au Marin
Vente sur place
La maison vend ses Rhums directement à la distillerie, au Marin, à la pointe sud de la Martinique.
Destination Rhums, La Sarraz
Gamme distribuée, Pyrus non référencé à date
Une vingtaine de références Braud & Quennesson distribuées en Suisse, dont Cap 45 et Impérium.
Drinkology
Gamme partielle, Pyrus non référencé à date
Le Rhum blanc agricole 50 % de la maison y est disponible en Allemagne.
Cask Cartel
Gamme partielle, Pyrus non référencé à date
Le Blanc Agricole 50 % y est listé aux États-Unis (sur commande).
exemple : structure de démonstration
Professionnels & importateurs
Cavistes, restaurants, importateurs : un espace d'allocation dédié aux cuvées confidentielles pourrait prendre place ici (demande d'échantillons, fiches distributeurs, contact export).
Demander une allocationPour la presse et les professionnels
Fiche technique
La fiche complète de la cuvée (élevage, degré, tirage) au format imprimable, en français et en anglais.
Consulter la ficheDémonstration conceptuelle non officielle, réalisée à partir de sources publiques, sans lien avec la maison Braud & Quennesson. Aucune vente, aucun prix, aucune donnée collectée.